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2020/02/22 18:06


こんにちは。
まゆみです。


先週から一緒にご飯を食べる子供達も居なくなり
家には

プロテインと
シリアルと
低脂肪乳と
低脂肪ヨーグルトと
納豆と
キムチしか食べない主人と二人。

いやだぁ〜!
とても私は主人の食生活についていけないぃ〜!!

で、

お料理に興味をもてば、自分の分だけでも作って食べるであろう。

ということで、お料理教室に行ってみた♪

住所を携帯ナビに打ち込んで、支持されるままに電車を乗り継ぎトコトコトコトコ。
おっ!
この辺は高校時代の友人宅の近くではないか。
っていうか、
友人宅の前を通るんじゃん♪
懐かしい〜(泣)
今は引っ越して住んで居ないのは聞いているが。
うん、うん。
よくお邪魔してお鍋ご馳走になったなぁ〜。

ん?

なんで玄関横に看板が?
中華っぽいぞ。
えっ?
お店?

調べてみたら大人気の中華料理屋さん!
ミシュランガイド掲載?!
古民家?!

わおぅ!
友達ん家がすんごいレストランになってる。
こっ、古民家という響きがちと引っかかるが・・・
(当時、普通に昭和なお宅だと思っていた私も古いってことか)

おバカな私は心の中で
「私、何回も入ってるしぃ〜♪」
と、変な優越感を抱きながら歩道でお店に向かって一人ニヤニヤ。


そっかぁ〜。
もう30年以上前だもんなぁ〜。
しみじみ、しみじみ・・・



はい!
この先は、
お料理のお話にはならず(笑)パンだよっ!


パン教室やっているのに
今更お初の「ダッチブレッド」
お恥ずかしい(汗)

Tackさんのメロンパンみたい♪

いままで全く興味なかったからなぁ・・・

生徒さんに言われて
チーズ入りがメジャーだということも初めて知った。
ダッチブレッドとタイガーロールが同じものということも初めて知った。

なのに人に教えるとは・・・(汗)

まずは講習で習った通りに作ってみた。
クリームの硬さがポイントみたいだね。
習ったのは白い生地だけれど、ちょっと茶色いのがいいなぁ。
同じ小麦なら少しでもいいから食物繊維を摂りたいし♪

ということで3月は
「全粒粉ダッチブレッド」

リクエストのあったチーズダッチも作るよ〜♪


tack!


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