こんばんは。
まゆみです。
先月まで
完全に死んだ魚の目をしていた次男。
このままだときっと高校やめるだろうなぁ・・・
と思っていたが
夢に向かって動き出した
生き返った！
「俺、今ストレスないも〜ん♪」
ははははは・・・
明るい顔して学校行くのは何年ぶりだろう。
生気のない顔して
高校行って
塾に通って
大学受験して
大学行くより
母は何倍も嬉しい♪
夢が叶うといいね。
元気になった息子に散々試食させた
元気なパン！
ハンバーガー！
今月のレッスンはバンズ
バンズ型はないのでセルクルで。
中だね使って
小麦全粒粉プラスして
冷蔵発酵して
捏ね加減も
水分も
全粒粉の粗さも
分割量も
ゴマの量も
何度も何度も調整して
バンズにそこまでこだわる自分に途中から笑えてきた。
笑うのは大切なこと。
ねぇ♪
息子よ！
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