2019/04/17 22:03


こんばんは。
まゆみです。


先月まで
完全に死んだ魚の目をしていた次男。
このままだときっと高校やめるだろうなぁ・・・
と思っていたが


夢に向かって動き出した


生き返った!


「俺、今ストレスないも〜ん♪」


ははははは・・・


明るい顔して学校行くのは何年ぶりだろう。
生気のない顔して
高校行って
塾に通って
大学受験して
大学行くより


母は何倍も嬉しい♪
夢が叶うといいね。



元気になった息子に散々試食させた
元気なパン!

ハンバーガー!


今月のレッスンはバンズ

バンズ型はないのでセルクルで。


中だね使って
小麦全粒粉プラスして
冷蔵発酵して


捏ね加減も
水分も
全粒粉の粗さも
分割量も
ゴマの量も
何度も何度も調整して

バンズにそこまでこだわる自分に途中から笑えてきた。



笑うのは大切なこと。
ねぇ♪
息子よ!





Tack!



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