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2018/12/23 11:33


こんにちは。
まゆみです。


東京で一人暮らしの長男が、昨日から悲痛な電話を何度もよこす。
「インフルエンザになったぁ・・・(泣)」


病で寂しさ倍増している様子。
二日前に21歳になったというのに。


が、
成人しているとはいえ息子は息子。
心配だぁ〜。


少々言っていることも支離滅裂。
熱のせいか?
その歳でタミフルの影響か?


本人もタミフルの影響が怖くて飲むのをやめたらしい。
薬無しではさぞかし辛かろう。


心配だぁ〜!


来週一緒に行こうと思って買っておいた
「シルク ドゥ ソレイユ」のチケットが宙に浮くのも心配だぁ〜!!




で♪
心配していても仕方がないので・・・

今月のレッスンランチでお出ししているタルティーヌ♪


エスカルゴバターとキノコをたっぷり。
先日のレッスンでは薄くカットしたパンにのせたらバターがジュワジュワで。(泣)
ごめんなさい!
やっぱりバゲットにのせたほうが美味しいです。(謝)
写真はレッスンで残った具材をバゲットにのせて作った、翌日のまかない。


美味しい〜♪
(ごめんなさい!)




こちらも別日のまかない。

林檎とクリームチーズとシナモンクランブルのドルチェピザ。


ベースのピザ生地は、全粒粉ハードトーストに使った残りの老麺生地。
何故か大量にある林檎と
常に工房の冷蔵庫にあるクリチと
試作で作ったが不要になったシナモンクランブルと
これまた常備の胡桃



オーブンの空いた隙を狙って投入っ!
この際、温度設定なんてどうでもいい。
私の昼飯より次のパンに合わせねば。


見た目は超地味。
食べにくさハンパない。


でも美味しいのよん♪




Tack!




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