こんにちは。
まゆみです。
東京で一人暮らしの長男が、昨日から悲痛な電話を何度もよこす。
「インフルエンザになったぁ・・・（泣）」
病で寂しさ倍増している様子。
二日前に21歳になったというのに。
が、
成人しているとはいえ息子は息子。
心配だぁ〜。
少々言っていることも支離滅裂。
熱のせいか？
その歳でタミフルの影響か？
本人もタミフルの影響が怖くて飲むのをやめたらしい。
薬無しではさぞかし辛かろう。
心配だぁ〜！
来週一緒に行こうと思って買っておいた
「シルク ドゥ ソレイユ」のチケットが宙に浮くのも心配だぁ〜！！
で♪
心配していても仕方がないので・・・
今月のレッスンランチでお出ししているタルティーヌ♪
エスカルゴバターとキノコをたっぷり。
先日のレッスンでは薄くカットしたパンにのせたらバターがジュワジュワで。（泣）
ごめんなさい！
やっぱりバゲットにのせたほうが美味しいです。（謝）
写真はレッスンで残った具材をバゲットにのせて作った、翌日のまかない。
美味しい〜♪
（ごめんなさい！）
こちらも別日のまかない。
林檎とクリームチーズとシナモンクランブルのドルチェピザ。
ベースのピザ生地は、全粒粉ハードトーストに使った残りの老麺生地。
何故か大量にある林檎と
常に工房の冷蔵庫にあるクリチと
試作で作ったが不要になったシナモンクランブルと
これまた常備の胡桃
オーブンの空いた隙を狙って投入っ！
この際、温度設定なんてどうでもいい。
私の昼飯より次のパンに合わせねば。
見た目は超地味。
食べにくさハンパない。
でも美味しいのよん♪
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