2018/06/26 13:22


こんにちは。
まゆみです。


梅雨は何処へやら〜♪
暑い日が続きますね。


外や自宅の部屋が暑いのはバテますが、オーブン前が暑いのは何故か気にならない。
おそらくパン作り大好きさん達は同じ気持ちですよね!?



ロングセラー商品
「チャバタ」

ミックベーカーで余熱270℃!
わがミックは電気使用なので、どうしてもこの温度になってしまう。
開業当時は換気扇が適正なものではなく、熱気ムンムン!
工事を頼んだのがハウスメーカーさんだったので家庭用の物が付いていたのね。
私の勉強不足。



今は換気扇を業務用の馬力があるものに替えたので、快適快適♪



このチャバタは生徒さんも大好きだしリピーターさんも多いので、ずっと作っていきたいなぁ。
暑かろうが、
粉まるけになろうが、
生地がドロドロだろうが、
食べてもらった時の笑顔があるから♪


いつもいつも、ありがとうございます!







Tack!



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