こんにちは。
まゆみです。
暑いですね〜。
このまま夏に突入かっ！？
先週はまだまだ涼しかったので、レッスンランチのビシソワーズは温製で。
今週からは冷製だね。
そんなコッペパンレッスン。
3種のコッペパン。
緑のディップはワカモレ。これが美味いんだって♪
食べきれる自信のない方は保冷剤をご持参くださいね。
話変わって、
私はゴルデンウィーク後半に、山梨の「白州蒸留所」へ。
いやぁ〜！
実に面白かった！
見学コースを申し込むと、実際稼働している発酵槽や蒸留ポットも見学できちゃう♪
以前に山崎蒸留所も見学したのだけれど、その時は稼働していなくて。（泣）
感動モノはコチラ！
これは麦汁に酵母を入れて1日目。
発酵槽の中で、麦汁がブクブク発酵している。
あら〜♪
スケールは違えど、私の工房でいつも見ているものと一緒よっ！
そしてこちらが3日目。
発酵が落ち着いてる。
これまた酵母エキスと一緒だ〜っ！！！
他の見学者の方たちがフムフムと感心している横で、
「一緒だ〜！一緒だ〜！！」
と、一人阿波踊りのように両手をフリフリ大騒ぎ。
最近は勉強代の足しになればと？
ウイスキーもほとんど飲まなくなっていた。
見学最後にいただいた水割りで、あら、いい気分♪
「ウイスキィ〜が、お好きでしょぉ〜♪」
いいゴールデンウィークだなぁ〜。
と満面の笑みをうかべて特急あずさへ乗り込んだ。
「あずさ2号〜で〜♪」
（知らない人多いよね（笑）この時は2号ではなかったけれど）
この後、まさかの乗り物酔い。
最悪の旅の終わりだった・・・。（泣）
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