2018/05/15 16:36

こんにちは。
まゆみです。


暑いですね〜。
このまま夏に突入かっ!?


先週はまだまだ涼しかったので、レッスンランチのビシソワーズは温製で。
今週からは冷製だね。


そんなコッペパンレッスン。

3種のコッペパン。
緑のディップはワカモレ。これが美味いんだって♪
食べきれる自信のない方は保冷剤をご持参くださいね。



話変わって、
私はゴルデンウィーク後半に、山梨の「白州蒸留所」へ。

いやぁ〜!
実に面白かった!



見学コースを申し込むと、実際稼働している発酵槽や蒸留ポットも見学できちゃう♪
以前に山崎蒸留所も見学したのだけれど、その時は稼働していなくて。(泣)


感動モノはコチラ!

これは麦汁に酵母を入れて1日目。
発酵槽の中で、麦汁がブクブク発酵している。
あら〜♪
スケールは違えど、私の工房でいつも見ているものと一緒よっ!




そしてこちらが3日目。
発酵が落ち着いてる。
これまた酵母エキスと一緒だ〜っ!!!

他の見学者の方たちがフムフムと感心している横で、

「一緒だ〜!一緒だ〜!!」
と、一人阿波踊りのように両手をフリフリ大騒ぎ。





最近は勉強代の足しになればと?
ウイスキーもほとんど飲まなくなっていた。
見学最後にいただいた水割りで、あら、いい気分♪
「ウイスキィ〜が、お好きでしょぉ〜♪」



いいゴールデンウィークだなぁ〜。
と満面の笑みをうかべて特急あずさへ乗り込んだ。
「あずさ2号〜で〜♪」
(知らない人多いよね(笑)この時は2号ではなかったけれど)



この後、まさかの乗り物酔い。
最悪の旅の終わりだった・・・。(泣)




Tack!


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