2018/03/14 16:04

こんにちは。

まゆみです。


この辺りはすっかり春の陽気ですね。
過ごしやすくて嬉しいのですが、これ以上暖かくなると今月のレッスンがし辛いなぁ・・・。



デニッシュ食パン


今までのクロワッサンやデニッシュに比べて、簡単な折り込みなのでまだいいのですが。
まだ未修の生徒さんは楽しくテキパキと頑張りましょう。
おしゃべりに夢中だと、私の鉄拳が・・・。





表情がそれぞれで可愛い。
バターやお砂糖は控えめですが、十分バターの香りもあって。
折り込みの仕方で味に変化が付くって、デニッシュも奥が深い深い。






ランチはデニッシュとルヴァンリキッドのバタールで。
バタールは当日焼くのは時間的に無理なので、前日に焼き上げたもの。
それでも美味しい、美味しい。
すごいなぁ、ルヴァンリキッド。
ありがとうございます!児玉シェフ!



毎回賑やかなレッスンで楽しませていただいております♪
どんどんレベルの上がってくるリピーターの生徒さん達にも楽しんでいただくために、

美味しくって
楽しくって
難しくって
頭が混乱しまくって
でもちょっとプロっぽいかっこよさも加えながら

そんなポリシーで引き続き頑張ります。
よろしくお願いいたします!

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