2018/03/05 14:11


こんにちは。
まゆみです。


先日で終了した、Tackお初のドイツパン
「ベルリーナラントブロート」


当初は極限られたマニアックな生徒さんと楽しもうと思っておりましたが、
あれよあれよでほとんどの方がご受講。


皆さんに
「美味しいっ!」
と、喜んでいただけて。
遠路はるばる?種を探しに行った甲斐があったというもので♪



これだけは育てるまい!
と思っていた自家製サワー種もついつい作ってしまい。
更に酵母と菌の魅力にとりつかれてしまった。



そんなレッスンで大好評だったのがコレ。


薄くスライスしたベルリーナラントブロートに
マスカルポーネ
小口ネギ
オリーブオイル
ブラックペッパー
はちみつ



「あらっ!これ、美味しいっ!」



と、まるで皆さん打ち合わせをしたかのようなリアクション。
いや、これ、美味しいです♪







怪しいメニューが多いのに、いつもご受講いただきありがとうございます。
これからも、この路線で行こうと思います。
よろしくお願いいたします。




Tack!


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