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2017/08/23 11:09


こんにちは。
まゆみです。


昨日も夕方から不安定なお天気で。


先日のヨーグルトライ仕込み中みたく、
レシピ開発中のゆめちからが、一次終わって成形へ〜♪
ってところで、



ゴロゴロゴロ・・・。



なになに!
昨日に中だね仕込んで、やっとここまで来たのに。




ザァーザァー!



焼成寸前に停電っ!?
ってことないわよね〜!
笑い話にもならないよ〜!(泣)



ゴロゴロゴロ・・・




試作用の粉、限られてるんだからっ!
どうしてくれるのよっ!




ゴロゴロゴロゴロゴロ・・・



近いよ!近いよ!(泣)



ピカッ!
ドッカ〜ン!!(大泣)




あっ!
電気ついてる♪




ってな感じでヒヤヒヤしながら焼き上げました。



ゆめちから、きたほなみブレンド食パン。



いやはや。
狙いが外れた。
生地が思いの外緩くて、分割時に心の迷いと停電に対する恐怖感もあり。
結局ガス抜きも出来ぬままワンローフで型入れ。(汗)




アッハッハ。(照)
ボッコボコ。



だがだが、見た目はともかく(大事だけど)
はぁ〜!これがゆめちからかぁ〜!と。



香り
食感



超強力粉ねぇ〜!



強い!
濃い!
何がって全て。
大地に根を張った感じ。




「味の違いが分からないかも〜。」
と、企画のお話をした生徒さんでおっしゃっていた方もおみえでしたが。
大丈夫!
明らかに違います!
楽しい食べ比べレッスンになりそうです♪




楽しくするために、一からレシピを考え直します。(笑)





『Tackでチーズ会 vol.4』
日時:9月13日(水)11:00~13:00
会費:¥3800前後

恒例、チーズプロフェッショナル厳選のチーズとTackの焼きたてパンが楽しめる贅沢なチーズ会♪
ちょこっとチーズのお勉強をしながら、楽しく美味しく贅沢な時間を過ごしましょう。
お飲み物は紅茶でお楽しみいただきますが、ご希望の方には別途でチーズに合わせたワインもお出しします。

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Tack!


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