こんばんは。
まゆみです。
昨日は少々風はありましたが春の日差しの中、
冷房をガンガンにかけての「クロワッサンレッスン」お疲れさまでした！
お風邪などひかれていませんでしょうか？
季節外れな厚着をしての生徒さん達。
頑張った甲斐あって、中の層を見せてくださった方々は皆さん綺麗にできていて良かったです♪
また寒くなったら復習してくださいね。
本日は「ヴィエノワレッスン」のアレンジのご紹介。
珍しく？果物アレルギーの次男のために作りましたよ。
クレームダマンドを巻き込んだ生地に、オレンジのシロップ煮。
加工してあればOKだからね♪
オレンジのジューシー感もあって、息子大満足！
母も大満足！
と、
同じ生地からコーヒー生地に大変身〜♪
コーヒークリームの上にナッツがぎっしり！
コーヒーと香ばしいナッツの香りがたまりませんっ！
これまた、大人のおやつ♪
断面はこんな感じ。
両脇にホワイトチョコを抱えてます。（笑）
も一つ、
お子様だって、コーヒー味のパンが食べたいかも？
でもナッツは苦いし〜。
かわいい丸パンに、ホワイトチョコいっぱい♪
次男に試食させたら
「これは牛乳だっ！」
と冷蔵庫から牛乳パックを取り出し、最高のマリアージュを堪能しておりました。（笑）
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