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2016/10/17 18:56


こんばんは。
まゆみです。

上がらないなぁ〜。

生地温度・・・。

温度が低いと困るパンもあるけど、低いと嬉しいパンもあるよね♪

今月レッスンのブリオッシュとか、
クロワッサンとか。
バターがいっぱいパン!

急に生徒さんからクロワッサンの質問も増えてきた。
皆さん、去年の冬に作ってしばらく間が空いているから忘れちゃうよね。
ご質問いただいた私も忘れてる(汗)。
去年のレシピ引っ張り出して、記憶も引っ張り出して。
一度作ってみないといけないなぁ・・・。


さてさて、
11月のレッスンメニューです♪

ジャ〜ん!


「プレゼントしたくなる食パン」

ごめんね〜!
また食パンなの(笑)。

て、
リピーターの生徒さんにはお話してたけど。

これ、
とっても美味しいのっ!
おすすめなのっ!
(毎回言ってる。)

最強力粉を使って、
中種2種類使って、
カルピスバター使って!

シンプルなんだけど
最強力ならではのもっちり感。
中種の一手間加えることでのしっとり感。

生徒さんなら聞いただけで美味しさわかってもらえるかしら♪
それとも「中種2種類」と聞いて引いちゃうかしら(泣)。
あっ!レーズン酵母も入れたら3種類(笑)。

年末年始のお餅に飽きた頃、
美味しい食パンが家にあったらみんな大喜び♪

これマスターしたら、きっと誰かにプレゼントしたくなっちゃうよ。
だって、
プレゼント用に考案したレシピだもん♪


どなたが
どなたに
プレゼントしたかは

来月のレッスンで♪




Tack!


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