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2016/09/18 19:48


こんばんは。
まゆみです。

また台風が来るのでしょか。
20日は久々のチーズ会。
無事開催できるといいなぁ。


今日はご注文パンの仕込みをしながら、来月レッスン「ブリオッシュ」のアレンジ試作。



キャラメルりんごのクグロフ。


全粒粉ブリオッシュに、酸味のきいたりんごのキャラメリゼを詰めました。
とっても贅沢なおやつパン♪
スーパーにもいろいろな種類のりんごが並び始めましたね。
旬の果物は最高に美味しい!


この他にもアレンジを作る予定です。
お楽しみに♪


で、
残念なお知らせが・・・。


バゲット配達開始間もないイタリアンバルが、急な閉店となりました(泣)。
ビックリ!
お店の方もいい方だったので残念です。

ということで、
一部の生徒さんには変更等でご迷惑をおかけしましたが、今まで通りのペースでレッスンは続けます。
今後ともよろしくお願いいたします。




Tack!


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